Mercredi 29 juillet 2021, Christelle Villa a accueilli les résidents d'Horizonia pour une visite guidée de sa ferme aux escargots, à Saint Bonnet des Quarts.

L'hélicicultrice nous a fait partager sa passion pour les escargots par des explications claires et intéressantes. 

Cette dernière élève des "Gros gris", depuis la reproduction jusqu'à leur préparation culinaire et leur vente. 

Elle nous a expliqué en quoi consistait son travail : la méthode d'élevage bio, les travaux et étapes à réaliser tout au long de l'année et la méthode de préparation culinaire des escargots.

Les résidents ont pu apprécié aussi les informations qu'elle nous a donné concernant le mode de vie des escargots : leur système de reproduction, leur nourriture, leurs prédateurs...