L'atelier cuisine du vendredi au Panoramic

L'atelier cuisine du vendredi au Panoramic

Dans notre atelier cuisine, on mijote, on rissole, on mitonne, on fait brûler parfois, mais on goûte toujours, on ajoute une pincée de sel, on savoure nos petits plats... C'est nous les chefs!

Chaque vendredi, un accompagnant de l'équipe éducative organise, avec un groupe de résidents, un atelier cuisine. Son but est d'apprendre à cuisiner pour s'autonomiser. C'est aussi se faire plaisir gustativement et passer un bon moment en petit groupe.

L'atelier cuisine se déroule en plusieurs étapes : 

  • D'abord, les résidents volontaires s'inscrivent en début de semaine à l'atelier. 
  • Lorsque les inscriptions sont fermées, les résidents participants choisissent en groupe un menu complet et recherchent les recettes. 
  • Les besoins sont alors listés et les résidents partent en groupe au supermarché pour faire les courses. 
  • Le vendredi matin est consacré à la cuisine : les résidents se partagent les tâches et chacun participe à la préparartion du repas à la hauteur de ses capacités.
  • On poursuit par le meilleur moment : la dégustation. 
  • Enfin, tous les participants s'occupent de la vaisselle, du rangement et du nettoyage. 

Les résidents tentent de cuisiner des repas équilibrés et de saison. De temps en temps, un petit plaisir gourmand s'invite dans les menus !!

 Quels bons moments de partage!